Amuse bouche saumon

calendrier15

Vous êtes en plein dans la préparation de votre menu pour la partie apéritif, je vous propose en ouvrant la quinzième case du calendrier de l’Avent, un amuse bouche au saumon présenté sur le « duobelle » de mon partenaire pretagarnir.

Ingrédients :

  • Tranches de saumon fumé
  • Duobelle
  • Philadelphia
  • Aneth

Duobelle

Le duobelle est amené à recevoir deux préparations. Pour cette recette, j’en ai mis une seule pour les deux compartiments.

Dans un saladier, mélanger le philadelphia avec une cuillère de crème légère.

Ajouter de l’aneth, saler et poivrer à votre convenance.

Disposer sur le dessus les petites tranches de saumon fumé.

Bonne dégustation.

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© Mignardises et compagnie

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