Meringue

La meringue

  • 3 blancs d’œufs
  • 140 gr de sucre

Battre les blancs d’œufs en neige fermement.

Incorporez le sucre petit à petit tout en continuant à battre les blancs.

A l’aide d’une poche à douille disposer la meringue sur un papier sulfurisé.

Faire cuire 1 heures à 110 degrés, chaleur tournante en laissant votre four légérement ouvert.

Bonne dégustation.

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© Mignardises et compagnie

© Mignardises et compagnie

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