Tarte à la banane

Tarte à la banane

 

Ingrédients pour la pâte brisée :

 

  • 250 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 125 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre d’eau (100 g)

Pâte brisée :

Pour ma pâte brisée je la fais à l’aide d’un robot mais vous pouvez la faire à la main.

Méthode robot :

Mettre la farine, le beurre et une pincée de sel dans le bol et une cuillère à soupe d’huile.

Ajouter l’eau faites tourner quelques secondes (si votre robot a une vitesse, vitesse 6).

Sorter la pâte.

Pas besoin de la laisser reposer, vous pouvez vous en servir de suite.

A la main :

Sortir le beurre un peu à l’avance pour qu’il soit ramollit.

Mettre dans un saladier la farine, une pincée de sel, une cuillére à soupe d’huile, mettre le beurre en petit morceaux, l’eau.

Mélanger et pétrisser à la main .

Former une boule.

Pas besoin de laisser reposer la pâte, vous pouvez vous en servir de suite.

Sur un papier sulfurisé, étaler votre pâte brisée et la disposer dans un moule ( je me sert d’un cercle de mon partenaire ard’time)

Piquer à l’aide d’une fourchette et la précuire pendant 15 minutes à 180 degrés, chaleur tournante.

La garniture :

*10 cl de créme légére

*2 cuillére à soupe de sucre

*1 sachet de sucre vanillé

*2 bananes écrasées ( et 2 autres pour la décoration)

Dans un saladier mettre les bananes écrasées,la créme légére et le sucre, bien mélanger.

Verser sur la pâte et mettre au four pendant 10 minutes 180 degrés chaleur tournante.

2013-05-25 21
© Mignardises et compagnie

Couper les bananes en rondelles et disposer sur la tarte, laisser refroidir et déguster !

2013-05-25 21
© Mignardises et compagnie
2013-05-25 21
© Mignardises et compagnie

 

 

© Mignardises et compagnie

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2 commentaires sur « Tarte à la banane »

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