Gâteau à l’ananas ( 1 er Mai )

* 15 minutes de préparation   * 40 minutes de cuisson

  

Ingrédients

  • 1 boite d’ ananas                  
  • 3 œufs
  • 150 g de farine                      
  • ½ paquet de levure
  • 150 g de sucre                      
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 100 g de beurre

 

 

Garnir le fond d’un moule à manquer de caramel (Faire fondre du sucre et de l’eau dans une casserole)

Déposer les ananas dans le moule.

Dans un saladier verser le sucre ,le beurre ramolli ,œufs entiers, sucre vanillé,et la farine.

Bien mélanger.

Verser sur les fruits

cuire à four moyen pendant 30 à40 mn

 

 

Pour la décoration, la recette de la pâte d’amande :

Ingrédients :

  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g d’amandes en poudre
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à café d’amande amère
  • colorants en poudre

Je la prépare au thermomix, mais vous pouvez le faire dans un robot ou également à la main.

Dans le bol du robot, ajouter les amandes en poudre, mixer quelques secondes, ajouter le sucre, mixer à nouveau.

Ajouter les blancs d’œufs et l’amande amère, mixer.

Former une boule et la mettre 30 minutes au frais pour pouvoir la travailler.

Ajouter le colorant en poudre souhaité.

P1010481

A vous de jouer selon le motif souhaité.

Bonne dégustation.

2013-05-01 13

Joyeux 1 er mai !!

 

© Mignardises et compagnie

 

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