Ganache chocolat

Ingrédients :

– 15 cl crème fraiche liquide

– 100g chocolat noir 75 %cacao

– 30 g de beurre

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Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Faire bouillir la crème fraiche et  la jeter sur le chocolat fondu.

Rajouter 30 g de beurre.

Mélanger.

Laisser refroidir.

Possibilité de faire la veille pour que la ganache prenne bien.

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Astuces :

Vous pouvez vous en servir pour garnir les macarons, les cupcakes, mettre sur vos tartines …..

Bonne dégustation !!

© Mignardises et compagnie.

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