Pizza party 1

Hello les M&co ,

Pizza party est notre nouveau rendez vous du vendredi .Hé oui vendredi rime avec pizza party !

Tous les vendredi vous aurez donc droit à une pizza salé, sucrée, sucrée salé ….Pour notre premier pizza party, ça sera  :

une pizza jambon de parme tomates cerises chévre

pour la pâte à pizza rapide :

* 1 cuillére à soupe d’huile ou 30 gr de beurre fondu ( je préfére le beurre)

* 1 pincée de sel

* 100 gr d’eau ( 50 gr d’eau si vous utilisez la levure de boulanger)

* 1 sachet de levure ( ou levure de boulanger à diluer dans un peu d’eau tiéde réduire la quantité d’eau dans ce cas)

* 600 gr de farine

*paprika ( 2 cuillére à soupe)

J’ai testé deux façons de la faire, avec mon robot « thermomix »  : mettre les ingrédients dans le robot, faire tourner le robot vitesse 6 ,100 dégrés, pendant 1 minutes) si besoin ajouter un peu de farine, ou un peu d’eau suivant la consistance de la pâte, elle doit être souple.

Façon micro- ondes ( je me suis inspiré de la méthode de cook and book) :

Dans un saladier, verser la farine, le sel, le paprika, la levure, mélanger.

Faire fondre le beurre au micro ondes pendant 30 secondes et ajouter à la pâte.

Commencer à former votre boule.

Mettre dans un plat adapté au micro ondes, et mettre à 900 watt pendant 30 secondes.

Sorter la pâte, former la boule et pétrissez là.

la pâte est souple.

C’est prêt.

Pas besoin de laisser lever la pâte, vous pouvez vous en servir de suite.

2013-06-06 21

Sur votre plaque, mettre du papier sulfurisé, étaler votre pâte, et ajouter vos ingrédients :

Mettre le coulis, sauce tomate sur la pâte, ajouter du basilic.

Disposer sur la pâte les tomates cerises,les courgettes en rondelle.

Ajouter le jambon de parme, et le chévre.

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Faire cuire pendant 20 minutes à 180 degrés à chaleur tournante.

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2013-06-07 13

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© Mignardises et compagnie

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6 commentaires sur « Pizza party 1 »

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